VORSPEISE
Rindsuppe mit hausgemachten Pilzravioli
Aperitif: Basilikum-Ingwer-Limonade 0,1 l
HAUPTSPEISEN ZUR WAHL
Gebratenes Rehschnitzerl
an Wacholdersauce dazu Schupfnudeln und Speckfisolen
Weinempfehlung: Weingut Salzl Seewinkelhof, Cabernet Sauvignon 1/8 l
oder
Gebackener Kohlrabi, gefüllt mit Ratatouillegemüse
auf einem Bett von Orangen und Stangensellerie, dazu Kräuterschaum
Weinempfehlung: Weingut Rainer Wess Kremstal, Grüner Veltliner 1/8 l
DESSERT
Schokoladenküchlein mit Apfel gratiniert, dazu Oreoeis
Digestif: Lillet Berry 0,1 l
