CANDLE LIGHT DINNER MENUE

candle-light-dinner-frodlhofFreitags ab 18:00 Uhr

 


Gruß aus der Küche

Geräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat


Vorspeise

Schaumsüppchen von der Räucherforelle

 Aperitif: Zwetschke Spritz

 
Hauptspeisen zur Wahl

Gegrilltes Maishendlbrüstchen an Sauerkirsch-Zimtsauce auf Gerstl-Gemüserisotto

 Weinempfehlung: Weingut Preisinger 2016 Blaufränkisch Kalkstein 1/8 l

 oder

 Sous-vide gegarte Lachsschnitte an Wasabischaum mit glasierten Karotten und Grieslaibchen

 Weinempfehlung: Weingut Wohlmuth 2017 Weißwein Cuvée 1/8 l

 DESSERT

 Schokoladenmousse auf Portweinorangen-Carpaccio

 Digestif: Sekt & Cassis

 

Menüpreis pro Person € 24,- / mit Weinbegleitung € 31,-